由于食品加工业的种类繁多，原料来源广泛，食品加工包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等，食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，氨氮超标。

食品加工业废水大多来源于：原料清洗工段，大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物；生产工段，原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物；成形工段，为增加食品色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂

食品加工废水的基本特点：废水量大小不一、季节性水质水量变化大、废水浓度高、微生物多、废水易腐败发臭等

随着食品加工产生的污水对大自然的污染愈来愈受到人类的重视，在总结国内外污水处理设备的基础上，我公司结合了自己的科研成果和工程实践，设计出一系列可以处理食品加工污水的设备，其目的主要是使食品污水和与之类似的工业有机废水经该设备处理后达到国家要求的排放标准。

对于食品厂污水处理可以根据水质特点选择物化处理法+生物处理法等‍

废水处理方法：

物理处理法：是通过物理作用分离和去除废水中不溶解的呈悬浮状态的污染物(包括油膜、油珠)的方法。处理过程中，污染物的化学性质不发生变化。

物理法包括过滤、重力分离、离心分离等

生物自然净化法：生物自然净化技术是通过人工措施来强化自然界中水体、土壤和生物的物理(过滤、吸附、沉淀等) 、化学(氧化分解、转化等) 与生物(吸收、消化降解等) 功能, 用以净化污水和保护水体。

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